20° Nord 20° Sud
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A 20° Nord 20° Sud, ogni assaggio è un'esplosione di sapori che trasporta il consumatore in Sud America, India o addirittura Madagascar. Dai cacao che selezioniamo e lavoriamo con cura emergono note naturali di banana, caramella, spezie e tanti altri sapori originali.
La realizzazione di questo cioccolato da degustazione inizia con l'accurata selezione delle fave di cacao Proprio come il vino, il cacao proviene da diversi terroir, ed è alle latitudini di 20° Nord, 20° Sud che cresce l'albero del cacao, questo albero già diverse migliaia Anni. Nella sua fabbrica di cioccolato, Mélanie e il suo team padroneggiano tutti gli aspetti della produzione del cioccolato. "Trasformiamo le fave di cacao in cioccolato Grands Crus, senza aggiunta di grassi o lecitina per preservare il gusto unico del terroir del cacao..."
Oltre alla ricerca del gusto, il produttore di cioccolato Bean to Bar 20° Nord 20° Sud è coinvolto in un approccio veramente etico ed eco-responsabile. Ci impegniamo a sostenere e valorizzare le donne e gli uomini che coltivano un cacao eccezionale nel rispetto dell'ambiente.
Nei paesi vittime della deforestazione e della monocoltura, questi produttori locali sviluppano piantagioni che ripristinano e proteggono la biodiversità. “Acquistiamo da loro la materia prima a prezzi rispettosi per permettere loro di vivere decentemente e di mettere in piedi diverse azioni sociali (scuola, protezione sociale, ecc.). »
La realizzazione di questo cioccolato da degustazione inizia con l'accurata selezione delle fave di cacao Proprio come il vino, il cacao proviene da diversi terroir, ed è alle latitudini di 20° Nord, 20° Sud che cresce l'albero del cacao, questo albero già diverse migliaia Anni. Nella sua fabbrica di cioccolato, Mélanie e il suo team padroneggiano tutti gli aspetti della produzione del cioccolato. "Trasformiamo le fave di cacao in cioccolato Grands Crus, senza aggiunta di grassi o lecitina per preservare il gusto unico del terroir del cacao..."
Oltre alla ricerca del gusto, il produttore di cioccolato Bean to Bar 20° Nord 20° Sud è coinvolto in un approccio veramente etico ed eco-responsabile. Ci impegniamo a sostenere e valorizzare le donne e gli uomini che coltivano un cacao eccezionale nel rispetto dell'ambiente.
Nei paesi vittime della deforestazione e della monocoltura, questi produttori locali sviluppano piantagioni che ripristinano e proteggono la biodiversità. “Acquistiamo da loro la materia prima a prezzi rispettosi per permettere loro di vivere decentemente e di mettere in piedi diverse azioni sociali (scuola, protezione sociale, ecc.). »
