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5 Senses Coffee

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  • Fondata nel 2015
CAFFÈ 5 SENSI - FIERA PER LE PERSONE E LA NATURA

Sono Thorsten e ho fondato 5 Senses Coffee a gennaio 2015. 5 Senses Coffee è una torrefazione di caffè che torrefa il caffè con cuore e passione a Friburgo. Dopo esperienze piuttosto deludenti come dipendente in varie aziende, mi è venuta l'idea di fondare un'azienda che non solo abbia un bell'aspetto esteriore, ma si senta anche bene dentro.

Ottimi prodotti e ottimo servizio dovrebbero andare di pari passo con valori come l'equità, il trattamento rispettoso e riconoscente di tutti gli altri esseri umani e dell'ambiente. Questo era il piano ed è ancora parte integrante di ogni decisione aziendale. Abbiamo deciso di creare una situazione vantaggiosa per tutti coloro che sono associati a 5 Senses Coffee: da
Coltivatori di caffè, fornitori, i nostri dipendenti, i nostri clienti e ospiti. Equità, apertura, responsabilità e apprezzamento determinano le nostre azioni quotidiane. Oggi più che mai importante è la sostenibilità lungo l'intera catena del valore. È il nostro obiettivo e la nostra motivazione quotidiana. I commercianti di caffè speciali che fanno amicizia garantiscono la qualità e gli standard sociali delle piantagioni di caffè. In questo modo, ci assicuriamo di essere all'altezza della nostra responsabilità di produrre caffè di alta qualità, ecologicamente e socialmente sostenibile.


Dopo un lungo periodo di preparazione, la nostra caffetteria nella Wiesentalstraße di Friburgo è stata aperta per la prima volta nel gennaio 2015 e sono stati venduti i primi chicchi di caffè, a quel tempo ancora tostati su una tostatrice da 2 kg in una piccola stanza attigua. Nel 2019 è stato aperto il nostro secondo caffè a Friburgo-Herdern. Qui abbiamo potuto ampliare la torrefazione e ospitare la nostra pasticceria interna. All'inizio del 2022, la torrefazione si trasferirà in un secondo sito di produzione molto più grande nella bellissima Glottertal, vicino a Friburgo. Il tempo trascorso dalla fondazione è stato un'avventura emozionante, molti alti e bassi e piena di bellissimi incontri. Spesso è stato estenuante, ma la decisione migliore che avrei potuto prendere. Sono molto lieto che tu sia interessato alla nostra storia e ai nostri valori e ti ringrazio se ti piace il nostro caffè e quindi sostieni il nostro progetto.
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