Genmaicha è una miscela di tè verde giapponese (Bancha) con riso integrale tostato (Genmai). Il riso arrosto gli conferisce un retrogusto leggermente dolce. Genmaicha è naturalmente povera di caffeina ed è quindi buona da bere la sera. Tempo di macerazione: 2-3 minuti Temperatura dell'acqua: 100°C