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Aceto e fichi - 200 ml
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Un aceto delicato, impreziosito dagli aromi inebrianti del tartufo, per accompagnare ed esaltare i sapori di tutte le pietanze, con eleganza e raffinatezza. Questo aceto è ideale per sfumare scaloppine di foie gras saltate in padella, costolette di vitello o petti d'anatra. Può essere utilizzato anche come condimento su insalate “a canaglia”: foie gras, ventriglio candito, fegatini di pollame o su giovani germogli guarniti con fleur de sel e pepe macinato fresco.