Melata di quercia

La melata di quercia dei Pirenei è un miele unico dagli aromi pronunciati. Le api raccolgono il nettare dagli insetti (molto probabilmente afidi) che si nutrono della linfa della quercia e producono questo miele molto aromatico. Dal colore scuro, quasi nero, presenta aromi di caramello e frutta matura. I mieli di quercia sono ricchi di minerali (potassio e ferro) e sono perfetti per gli sportivi, le persone affaticate e i bambini.