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Sebbene la cooperativa olearia San Isidro de Periana sia stata fondata nel 1982, essa nasce dalla fusione di 18 vecchi frantoi esistenti negli anni '60. A quel tempo furono create tre cooperative sindacalizzate: Mondrón, San Isidro e Nuestra Señora del Pilar. Proprio dalla fusione di queste due ultime inizia la storia della nostra amata cooperativa San Isidro, la cui facciata è caratterizzata da un tetto a biforcazione dedicato al santo patrono.
Il nostro marchio – Aceite Verdial de Periana – esalta le caratteristiche tipiche della nostra varietà di olive Verdial nel clima unico della regione di Periana, capoluogo dell’Alta Axarquía, situata a 23 km a nord di Vélez-Málaga.
Questo marchio è l'orgoglio di oltre 800 famiglie che si prendono cura e coccolano più di 300 persone.000 ulivi secolari che, insieme alla selezione dei loro frutti e al processo di produzione, danno vita a uno dei migliori oli di oliva vergini della provincia di Malaga.