Olio Extra Vergine di Oliva Premium, iOliva, Varietà Hojiblanca - Bottiglia 500 ml

Olio extravergine di oliva raccolto precocemente (ottobre) dai nostri uliveti secolari situati a Rute (Córdoba), nel cuore del Parco Naturale della Sierras Subbéticas. Estrazione a freddo, ad una temperatura di 22º, nel nostro mulino di famiglia. VARIETÀ HOJIBLANCA. Il suo profumo ricorda di entrare in un giardino, con quelle note di pomodoro verde. Per i suoi aromi erbacei ricorda una passeggiata all'alba in una fattoria immersa nell'erba fresca, ricorda la natura, la montagna, per le sue note floreali e mediterranee. 🌿 VARIETÀ HOJIBLANCA. Il suo profumo ricorda di entrare in un giardino, con quelle note di pomodoro verde. Per i suoi aromi erbacei ricorda una passeggiata all'alba in una fattoria immersa nell'erba fresca, ricorda la natura, la montagna, per le sue note floreali e mediterranee. 🍈 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA. Vendemmia anticipata (quella che anticamente si chiamava "prima spremitura") ottenuta dalle prime olive raccolte nel mese di ottobre. Un olio extravergine di oliva fresco. Si presenta non filtrato durante i primi mesi di vendemmia e poi filtrato per una sua ottimale conservazione. 🌬 ESTRAZIONE A FREDDO. (anticamente chiamato "spremitura a freddo") Lo produciamo a meno di 22 gradi, per conservarne tutti i suoi aromi e le sue proprietà salutari (polifenoli) nel nostro frantoio di famiglia, e viene mantenuto a temperatura controllata nella nostra cantina fino alla vendita . 🌳 OLIVICOLTURA EROICA. Raccolto in alto pendio, a mano, da olivi centenari e bicentenari. 🥗ARMI E SAPORI. Per il suo sapore intenso e il suo valore salutare, è un olio ideale da utilizzare a crudo (toast, insalate, tartare, carpacci, salse, per finire piatti di pesce, carne e verdure...)