EVOO Cortijo La Muralla - Varietà Hojiblanca - Bottiglia da 5 Litri - Estrazione a Freddo - Oliveto Tradizionale (5L)

Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore, dai nostri uliveti secolari, situati a Rute (Córdoba), nel cuore del Parco Naturale della Sierras Subbéticas. Estratto a freddo ad una temperatura di 25º nel nostro mulino di famiglia. Il nostro Olio Extravergine di Oliva della varietà Hojiblanca è uno dei nostri prodotti più acclamati, per la sua grande versatilità. È consigliato per tutti i tipi di utilizzo. Crudo, per condimenti e insalate; per tutti i tipi di stufati e altamente raccomandato per la frittura per la sua stabilità e lunga durata. Varietà ad alto contenuto di acido oleico. La varietà hojiblanca di questo olio viene raccolta con cura dai nostri ulivi, alcuni dei quali hanno più di 200 anni, situati nel Parco Naturale della Subbética. 🍈 NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore dorato brillante con sfumature di verde oliva. Al naso, il fruttato unisce note verdi e mature. Al palato è molto equilibrato, con un ingresso dolce e sentori di mandorla. Molto morbido e leggero nei suoi attributi amari e piccanti. 🌬 ESTRAZIONE A FREDDO. (anticamente chiamato "spremitura a freddo") Viene prodotto per estrazione a freddo (inferiore a 27 gradi) per conservarne tutti i profumi e le proprietà salutari (polifenoli) nel nostro frantoio di famiglia, e viene mantenuto a temperatura controllata nella nostra cantina fino a quando non viene viene venduto. . Un EVOO di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive della varietà Hojiblanca e solo attraverso processi meccanici. 🌱 EROICA OLIVICOLTURA. Raccolto in alto pendio, a mano, da olivi centenari e bicentenari. 🌱 € 100 NATURALE. 100% succo d'oliva. 🌳 OLIVA TRADIZIONALE. L'acquisto di questo prodotto contribuisce a un'economia sociale e ambientale sostenibile e aiuta a stabilire la popolazione del mondo rurale.