Olive nere di Kalamata e concentrato di pomodori secchi. Le olive vengono raccolte e frante a mano, conferendo loro una consistenza (polpa, buccia) molto particolare. Senza additivi, conservanti o aceto, gusta questa pasta di olive Kalamata come aperitivo (versione spalmabile) o in un'insalata. I pomodori secchi conferiscono al palato una dolcezza molto gradevole. ORIGINE Prodotto in Messenia esclusivamente da ulivi piantati a Kalamata. Prodotto della Grecia. ABBINAMENTO VINO Un rosato primaverile, servito in un'insalata con rucola