Miele di grano saraceno

Colore marrone denso con riflessi rossi. Il suo odore è corposo ma il suo sapore è un equilibrio tra acido e dolce, la sua consistenza è densa e cremosa. Il suo gusto di liquirizia e caramello rimane a lungo in bocca. Usato come ingrediente nel pan di zenzero, il miele di grano saraceno è molto ricercato.