GIUGOLA - Biscotti ai semi della pace

Il seme della pace è parte integrante della vita sociale del popolo Bamiléké. Lì i semi vengono scambiati in segno di pace e benedizione. Questo Aframomum camerunese, meglio conosciuto come “giuggiola”, conferisce ai biscotti un sapore unico e una nota finale che ricorda leggermente la liquirizia.