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In effetti, al di là di questo piacere gustativo, l'aglio nero è prima conosciuto e riconosciuto per i suoi poteri sulla salute. È considerato un "ALICAMENT"; cioè un alimento la cui composizione ha un effetto attivo sulla salute del consumatore. Il professor JIN ICHI SASAKI (specialista in immunologia) ha dimostrato le eccezionali virtù nella lotta contro alcuni tumori e nel rafforzamento del sistema immunitario. Oggi sono stati condotti più di 400 studi scientifici sull'aglio nero, nelle principali università di tutto il mondo. L'assunzione regolare di estratto di aglio nero è indicata come parte di una dieta complessivamente sana e non ha effetti collaterali.
Aceto Balsamico di Modena IGP biologico con aglio nero
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