Un EVOO biologico puro Premium che è stato raccolto in modi che sono sia sostenibili per l'ambiente che completamente nutritivi per il consumatore ha un valore molto maggiore di un olio d'oliva che è stato prodotto senza restrizioni sulla coltivazione, l'estrazione e lo stoccaggio. In AKRA MOREA© siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti dal D.I.O. (Δ.Η.Ω.) che è l'Organizzazione per il controllo e la certificazione dei prodotti biologici in Grecia, essendo stata certificata su tutta la nostra gamma biologica, autorizzando così l'eccellenza leader. Questo olio EVO biologico premium rivela aromi complessi di vari tipi di frutta e verdura. L'intensità fruttata è simile all'intensità dell'amaro e del piccante, rivelando l'eleganza che rende equilibrato l'EVOO. In genere, un olio EVO equilibrato è considerato il migliore per la preparazione di salse, da utilizzare come condimento o per creare piatti più leggeri. Questo perché il suo sapore è più dolce e delicato pur non coprendo la potenza di altri ingredienti che vengono utilizzati nella preparazione del cibo. Caratteristiche organolettiche: • Il frutto è in forma leggermente matura. • Olive raccolte tra il 15 ottobre e al massimo fine novembre. • Alto contenuto di polifenoli (fino a 480ml per 20gr di prodotto). • Filtrato al massimo livello, senza lasciare residui di rifiuti (schiuma o gossipolo). Cosa aspettarsi da questa categoria: • Texture ad olio trasparente e senza peso; • Sapore deciso ma stabile; • Spezie moderate • Amaro delicato equilibrato • Ideale per l'uso crudo in insalate, condimenti, salse, frutti di mare/piatti di pesce Quando scegli per te stesso, seleziona in base alle tue preferenze. Potresti voler acquistare una varietà di EVOO da utilizzare per scopi diversi. ATTENZIONE: NON CUCINARE QUESTO PRODOTTO -- UTILIZZARE CON parsimonia -- Questo è il modo migliore per sfruttare il nostro EVOO premium e strappare i massimi benefici per la salute dal regalo più glorioso della nostra Terra!