Raccolta dell'olio d'oliva dagli alberi sacri, nel modo più tradizionale Per molti secoli, gli esperti di salute e benessere hanno elogiato l'importanza dell'olio d'oliva di origine naturale come tonico nutriente per tutto il corpo. The Legacy è senza tempo: è testato nel tempo e replica i metodi tramandati da produttori saggi e consacrati dal tempo, ricordando i momenti genuini della vecchia famiglia. In linea con le tradizionali tecniche di coltivazione, per creare questo olio EVO abbiamo seguito pratiche consolidate. La tempistica della raccolta per questa fascia è stata programmata durante la stagione più matura dell'olivo, che nel Peloponneso inizia alla fine di novembre e dura fino alla fine di dicembre, seguendo il ciclo di vita naturale di questi alberi. Caratteristiche organolettiche: • La frutta è nella sua forma matura. • Olive raccolte da fine novembre a fine dicembre. • Ricco contenuto fenolico, vantando 300 polifenoli per 20gr di prodotto. • Filtrato al massimo livello, senza lasciare residui di rifiuti (schiuma o gossipolo). Cosa aspettarsi da questa categoria: • Texture ad olio trasparente senza peso; • Sapore morbido con profilo aromatico fine; • Aroma principale dell'erba appena tagliata; • Intensità medio-bassa di amari e spezie; • Ideale per l'uso quotidiano. Versalo senza paura nella tua cucina e nei piatti quotidiani. Questo prodotto è stato creato con molto zelo: ravviva i piatti di tutta la famiglia