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Vinaigre à la pulpe de framboise
ALAIN VILLARET

ACETO DI POLPA DI LAMPONE

Aceto con polpa di lampone prodotto in Provenza (Francia), a base di aceto e polpa di frutta. Aceto da utilizzare per le vostre insalate e preparazioni culinarie (marinare, sfumare, ecc.). L'aceto di lamponi migliorerà le tue barbabietole, insalata di Périgord, indivia, cetriolo, valeriana, uova. Il sapore di lampone accentuerà il gusto di capesante, coda di rana pescatrice, filetto d'anatra e cotoletta di pollo, fegato di vitello Il gusto voluttuoso del lampone esalterà una terrina, fromage blanc, chutney

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