Semi di miglio decorticati biologici Francia - 500g

I semi di miglio hanno un bel colore dorato con un sapore delicato e un sapore leggermente dolce. I semi di miglio arrostiti acquistano un sapore di nocciola. Si distingue nelle preparazioni da forno per la sua consistenza croccante che esplode sotto il dente. Il miglio ha un grande valore nutritivo. È ricco di proteine, minerali (ferro, rame, ma anche magnesio, manganese, fosforo, zinco) e vitamine (B1 e B6). È un seme senza glutine. Il miglio cuoce velocemente in 20 minuti per prepararlo in stile cous cous con le verdure, sotto forma di risotto, in insalata come la quinoa, al gratin, o anche per fare gli gnocchi.