Piselli quadrati bio - 500g

Il sapore di questo legume è simile a quello dei piselli e dei fagioli. I piselli quadrati sono uno dei legumi più antichi consumati. È ricco di proteine, acidi grassi insaturi e molti minerali e vitamine. I piselli quadrati, che possono essere cucinati in molteplici modi, meritano di tornare al centro della scena, e di affermare le loro lettere di nobiltà nella categoria degli ortaggi antichi dei nostri territori! Preparazione: 12h di ammollo. Cottura: 60 minuti.