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Siamo una piccola azienda di Astudillo (Palencia), produciamo prodotti legati al fagiano come il nostro fagiano in salamoia e il paté di fagiano, che noi stessi alleviamo in azienda. i nostri fagiani sono animali che nascono, crescono e si riproducono in azienda grazie ai parchi volo che li rendono in semilibertà. I nostri prodotti sono autentica salumeria di fagiano artigianale e senza conservanti. A novembre 2019 abbiamo ricevuto il premio per il miglior prodotto artigianale della Tierra de Sabor per il nostro fagiano sott'aceto in scatola