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AMORETERRA

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  • Fondata nel 2015
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"LaGranum” è la nostra linea esclusiva di pasta che porta con se tutta l’italianità dell’arte pastificatoria.La pastificazione è una fase delicata che richiede molta esperienza e altrettanta cura. Grazie alla semola, miscelata con acqua di montagna, otteniamo un impasto che dà vita, attraverso la trafila al bronzo, ad una superficie ruvida e porosa. Successivamente si passa al processo di essiccazione che nel nostro caso è molto lenta , dura dalle 12 alle 36 ore per garantire le migliori proprietà organolettiche. Il piacevole colore giallo paglierino, il profumo e l’ottima consistenza accompagnate da un ottima digeribilità e da eccellenti performance di cottura, fanno di questa pasta un prodotto per veri gourmant, con un sapore unico.
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