Croquet di mandorle e farro

I croquet di mandorle sono una specialità della Provenza. Le nostre crocchette di farro piccolo rispettano la tradizione, ma abbiamo sostituito la farina di frumento con quella di farro piccolo, che è molto gustosa e povera di glutine. Come tutte le nostre produzioni, non lesinamo sulle quantità utilizzate e le nostre mandorle vengono selezionate una ad una a mano. Vero dolce artigianale affettato a mano, cottura lenta per 2 ore in forno per un prodotto autentico e di qualità. Un piccolo aroma di fiori d'arancio esalta questo biscotto secco e sodo che può essere consumato da solo o accompagnato al tè. Ricetta del Maestro Artigiano 100% biologico.