Vino rosso invecchiato “Rosso Riservato” Merlot 0,75lt 2020

Una bottiglia preziosa che racchiude il valore del nostro vitigno antico. La clessidra è il simbolo del tempo e della pazienza necessarie per un vino per essere perfetto. Non bisogna avere fretta, ma attendere il giusto. Vinificazione e in vecchiamento Appassimento delle uve per due mesi, poi pressatura e fermentazione in acciaio con macerazione per 7 giorni sulle bucce. Il vino matura per 2 anni in botti di rovere francese da 500lt poi almeno 6 mesi in bottiglia. Da il meglio di se dopo almeno due anni in bottiglia. Colore: rosso rubino scarico Profumo: complesso e intenso, sentori balsamici e di frutti rossi maturi Sapore: fresco ed intenso, persistente, tannino morbido e alcool ben mascherato dall'acidità. Abbinamenti gastronomici Barbecue, Salumi, Arrosto, stufato, Formaggi invecchiati