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PETITS POIS & JEUNES CAROTTES
Anne Rozès

PISELLI E CAROTE GIOVANI

I piselli carota sono un delizioso ortaggio primaverile, croccante e gustoso. Da Anne Rozès, queste verdure sono conservate in barattoli di vetro per preservarne tutti i sapori. Questi giovani piselli di carota possono essere cucinati in molti modi, sia come accompagnamento alla carne che al pesce. Il loro gusto delicato e la consistenza fondente li rendono un ingrediente ideale per molte ricette.

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