Ossi di morto 300 gr

Anticamente prodotti solo per il 2 novembre con il fine di ricordare i propri cari, questi biscotti vengono spesso accompagnati, fra le varie abitudini, dal vinsanto: il vino liquoroso dolce di Siena e vengono consumati a fine pasto. Anche in questo caso, come per i cantucci, la consistenza di questi biscotti è friabile e non dura, in quanto testimonia una buona qualità delle materie prime. La ricetta che propone la drogheria Manganelli è quella nel massimo rispetto della tradizione e viene tramandata di generazione in generazione.