Antica Salsa Rossa V.V. F/12*130

Il nome di questo prodotto deriva dal colore che l’ingrediente principale gli conferisce, il peperone. L’origine di questo prodotto risale alla corte sabauda, dove la carne veniva spesso accompagnata da questa prelibatezza, allora conosciuta come “salsa fredda di tomatiche”. Col passare degli anni, questa ricetta iniziò ad essere tramandata di generazione in generazione, allietando anche I palati più raffinati. Questa ricetta, ancora oggi preparata secondo l’antica tradizione, dà origine a una salsa, ideale per accompagnare piatti di carne, come il famoso bollito alla piemontese. Può anche essere gustata sopra une fetta di pane caldo come aperitivo, per stuzzicare l’appetito.