555 Hojiblanca EVOO

Olio extravergine di oliva raccolta anticipata della varietà Hojiblanca Fruttato intenso e oliva verde alta. Molto complesso al naso, con un gradevole profumo di foglia d'olivo, pomodoro, alloza e reminiscenze di fico verde come aroma secondario. Questo monovarietale Hojiblanca ha una sensazione in bocca morbida e pulita, amaro e prurito molto eleganti con una certa piacevole persistenza al palato con sentori di mandorla amara. Come nota più caratteristica, spicca la punta di peperoncino tipica degli Hojiblancas verdi che compare dopo la degustazione.