Anchoas 00 del Cantabrico 100g

¿Qué son las anchoas? \n \nEs el bocarte/bokarte o Antxoa según a la zona geográfíca que se refiera aunque también conocido comúnmente como boquerón. Es la specie marina Engraulis encrasicolus especie pelágica de talla media de 16cm, con un vientre plateado e un colore azul verdoso en el dorso. Una vez capturado se macera en barricas con sal durante al menos 6 mesis para su posterior limpieza y desespinado, para así obtener los lomos de anchoas curadas lists para su consumo. \n \n¿Qué anchoas son mejores? \n \nNuestra flamante anchoa del Cantábrico  se caracteriza por ser anchoa de Santoña, y por ser reconocidas por los mejores restaurantes y cocineros del mundo. Su proceso artigianale desde su pesca hasta su envase, el tratamiento de maceración en sal en el tiempo esatto, y la limpieza meticulosa puramente manual, le otorgan un sabor, tamaño y textura única en el mercado. \n \n¿Qué anchoa comprar? \n \nLa destreza de las depiladoras al tratar los bocartes le concede una calidad excepcional a los lomos, obteniendo una sin espinas y sin escamas, salvaguardando su textura y su forma. Su conserva en aceites neutros y poco ácidos le permiten mantener su sabor intatto en todo momento. Nuestra anchoa baja en (solo un), es ideal para personas amantes de la anchoa y con problemis de hipertension arterial. La Anchoa Aquí Santoña è praticamente una anchoa sin sal ideal para comer a diario. Valore energetico (Kcal): 203 kcal Grasas totali (g): 5\,99 g (de las cuales saturadas) 0\,82 g Hidratos de Carbono (g): 17\,10 g (de las cuales azúcares) 0,1 g Proteine: 20\,22 g Sal: 3\,098 g