Anchoas 00 del Cantabrico 500g

¿Qué son las anchoas? Es el bocarte/bokarte o Antxoa según a la zona geográfíca que se refiera aunque también conocido comúnmente como boquerón. Es la especie marina Engraulis encrasicolus especie pelágica de talla media de 16cm, con un vientre plateado y un color azul verdoso en el dorso. Una volta catturato se macerato in barricate con sal per meno di 6 mesi per la sua pulizia posteriore e desespinado, per così ottenere lomos de anchoas curadas listas para su consumo. ¿Qué anchoas son mejores? Nuestra flamante anchoa del Cantábrico  se caracteriza por ser anchoa de Santoña, y por ser reconocidas por los mejores restaurantes y cocineros del mundo. Il tuo processo artigianale dalla tua pesca ha su envase, il tratamiento de maceración en sal en el tiempo esatto, y la limpieza meticulosa puramente manuale, le otorgan un sabor, tamaño y textura única en el mercado. ¿Qué anchoa comprar? La destreza de las depiladores al tratar los bocartes le concede una calidad excepcional a los lomos, ottenendo una sin espinas y sin escamas, salvaguardando la sua texture e la sua forma. La conservazione in aceites neutros e poco ácidos le permette di mantenere il suo sabor intatto in ogni momento. Nuestra anchoa baja en ( solo un ), è l'ideale per le persone amanti dell'ancora e con problemi di ipertensione arteriosa. La Anchoa Aquí Santoña è praticamente una anchoa sin sal ideale per comer a diario. Valore energetico (Kcal): 203 kcal Grasas totales (g): 5\,99 g (de las cuales saturadas) 0\,82 g Hidratos de Carbono (g): 17\,10 g (de las cuales azúcares) 0.1 g Proteine: 20\,22 g Sal: 3\,098 g