Se caracterizan por ser anchoas y desespinadas con pinzas; in vendita e 100% artigianale. Las obtienen con destreza lomos de anchoa limpios salvaguardando la sua texture. Si conserva in aceites neutros e poco ácidos per non alterare il suo sabor. Sono ideali per le persone amanti della conservazione che hanno problemi di ipertensione e malattie cardiovascolari, e che possono contenere solo un 3% di concentrazione in meno rispetto ad altri ancora del mercato. Gli acidi oleici e gli omega 3 así come acidi folici e proteici tra gli altri le conferiscono come alimento ideale per le loro proprietà benefiche per la salute. Valore energetico (Kcal): 203 kcal Grasas totales (g): 5\,99 g (de las cuales saturadas) 0\,82 g Hidratos de Carbono (g): 17\,10 g (de las cuales azúcares) 0.1 g Proteine: 20\,22 g Sal: 3\,098 g