Boquerones del Cantábrico en Vinagre 500g

Boquerón o bocarte, en latín Engraulis encrasicolus son una variad de pescado muy común en nuestros mares e se denomina anchoa cuando se encuentra procesado en salazón. El boquerón por sus múltimples propedadedes lo convierten en un alimento molto benefico per la salud. Se caracteriza por ser un pescado azul y con un gran aporte en omega 3, se raccomanda di consumare per personas con problemi cardiovascolari per il contributo alla riduzione del colesterolo, triglicerido e aumenta la fluidez de la sangre para come evitar la formazione di trombos. Además tiene otras propiedades come vitaminas de grupo B, tipo B2,B3, B6 e B12, come come vitamina D que regula la cantidad de calcio en sangre. El boquerón en vinagre es un plato tradicional de nuestra geográfía y su main caracteristica es que se cocina al marinarlo con el vinagre, su origen se remonta a la antigüedad y viene ligado estrechamente con su conserva. Valore energetico (Kcal): 195 kcal Grasas totali (g): 5\,73 g (de las cuales saturadas) 1\,11 g Hidratos de Carbono (g): 12\,66 g (de las cuales azúcares) 0\,10 g Proteine: 23\,19 g Sal: 7\,059 g