ARTHUR et MARGUERITE
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- Fondata nel 2016
CHI SONO ARTHUR E MARGUERITE?
È ai miei due antenati, Arthur e Marguerite, alle mie “radici”, che ho voluto rendere omaggio chiamando il nostro marchio con i loro due nomi.
Due personalità forti che ci hanno trasmesso deliziose ricette della loro regione e, soprattutto, i loro valori di coraggio, integrità, rigore e autenticità... che applichiamo nella nostra attività di biscotti.
SIAMO ARTIGIANI
Il nostro biscottificio è artigianale, a conduzione familiare e indipendente. Ciò ci consente di rimanere liberi di difendere i nostri impegni e i nostri valori. Siamo artigiani e produciamo in piccole serie.
Sono le attrezzature meccaniche a supportare le mani umane, non il contrario.
Per soddisfare la voglia di dolce dei nostri clienti, il team trae ispirazione dalle ricette tradizionali del nostro patrimonio gastronomico francese e le interpreta avvalendosi della sua competenza nella produzione di biscotti, in continuo perfezionamento.
LE NOSTRE RADICI, IL NOSTRO TERROIR E IL SETTORE AGRICOLO FRANCESE
Le materie prime sono accuratamente selezionate. Ci riforniamo il più vicino possibile al nostro biscottificio, privilegiando i settori le cui pratiche agricole rispettano il nostro ambiente naturale.
L'agricoltura francese ci fornisce la maggior parte degli ingredienti che compongono i nostri biscotti.
Il grano e il grano saraceno utilizzati nelle nostre farine provengono dalla nostra regione, la Borgogna. Il nostro burro e i nostri formaggi provengono da cooperative situate nella Franca Contea. Il nostro miele di fiori è francese. Le nostre erbe aromatiche, semi di girasole e di papavero, pomodori, cipolle, ecc. sono coltivati in Francia.
L'unica eccezione è lo zucchero, poiché abbiamo scelto di utilizzare zucchero di canna, che è più naturale e meno raffinato dello zucchero di barbabietola.Proprio come gli ingredienti esotici (cioccolato, spezie, ecc.), li acquistiamo da cooperative che praticano il commercio equo e solidale.
È ai miei due antenati, Arthur e Marguerite, alle mie “radici”, che ho voluto rendere omaggio chiamando il nostro marchio con i loro due nomi.
Due personalità forti che ci hanno trasmesso deliziose ricette della loro regione e, soprattutto, i loro valori di coraggio, integrità, rigore e autenticità... che applichiamo nella nostra attività di biscotti.
SIAMO ARTIGIANI
Il nostro biscottificio è artigianale, a conduzione familiare e indipendente. Ciò ci consente di rimanere liberi di difendere i nostri impegni e i nostri valori. Siamo artigiani e produciamo in piccole serie.
Sono le attrezzature meccaniche a supportare le mani umane, non il contrario.
Per soddisfare la voglia di dolce dei nostri clienti, il team trae ispirazione dalle ricette tradizionali del nostro patrimonio gastronomico francese e le interpreta avvalendosi della sua competenza nella produzione di biscotti, in continuo perfezionamento.
LE NOSTRE RADICI, IL NOSTRO TERROIR E IL SETTORE AGRICOLO FRANCESE
Le materie prime sono accuratamente selezionate. Ci riforniamo il più vicino possibile al nostro biscottificio, privilegiando i settori le cui pratiche agricole rispettano il nostro ambiente naturale.
L'agricoltura francese ci fornisce la maggior parte degli ingredienti che compongono i nostri biscotti.
Il grano e il grano saraceno utilizzati nelle nostre farine provengono dalla nostra regione, la Borgogna. Il nostro burro e i nostri formaggi provengono da cooperative situate nella Franca Contea. Il nostro miele di fiori è francese. Le nostre erbe aromatiche, semi di girasole e di papavero, pomodori, cipolle, ecc. sono coltivati in Francia.
L'unica eccezione è lo zucchero, poiché abbiamo scelto di utilizzare zucchero di canna, che è più naturale e meno raffinato dello zucchero di barbabietola.Proprio come gli ingredienti esotici (cioccolato, spezie, ecc.), li acquistiamo da cooperative che praticano il commercio equo e solidale.