Bulgur denso e marrone del Libano, 500 g

Derivato dal grano, il bulgur è molto presente nella cucina mediorientale.   Ricorda il gusto della nocciola, questo cereale è ideale per piatti esotici come tabbouleh, mezze o ravioli.   Viene utilizzato anche per piatti più tradizionali e può, ad esempio, sostituire il riso.   Lo useremo per preparare risotti, macinati e anche gratin!