Fior di Sale di Guérande 5kg

Il fleur de sel viene raccolto delicatamente dalla superficie dell'acqua dei garofani a fine giornata secondo un metodo tradizionale millenario che si tramanda di generazione in generazione nella palude. L'evaporazione dell'acqua sotto l'azione congiunta del vento e del sole rivela un sottile strato di cristalli bianchi, di eccezionale purezza. La sua produzione è limitata, il che lo rende un prodotto raro. Naturalmente bianco e dal sapore impareggiabile, è apprezzato da tutti i buongustai e chef. È il pizzico che cospargi nel piatto, questi cristalli sono così leggeri che si sciolgono all'istante per esaltare i sapori. Il nostro Fleur de Sel non viene né schiacciato né lavato per preservare tutta la sua naturale ricchezza di oligoelementi. Il macinino Guérande Fleur de Sel può essere utilizzato per tutto, una macinatura veloce e i sapori sono esaltati!