Sale grosso di Guérande – 1 kg – Sale grezzo bianco o grigio | Artigiani del sale

Sale grosso artigianale, grezzo e naturale, indispensabile per una cucina autentica: per salare, cucinare e conservare le vostre ricette come in Bretagna. Descrizione del prodotto Da Les Artisans du Sel offriamo due tipi di sale grosso della nostra tradizione: Sale bianco grosso, l'eccezionale sale grezzo, ottenuto attraverso un'attenta selezione durante la raccolta. Sale grigio grosso, raccolto grezzo in saline recentemente bonificate o in argilla più friabile. Sotto la pressione dell'industria e l'arrivo massiccio di sale raffinato, i salinai di Guérande furono incoraggiati a produrre un sale più bianco, più vicino al sale industriale, che oggi è saldamente radicato nelle abitudini dei consumatori. Tuttavia, la bianchezza del sale dipende dalle condizioni generali della salina, dalle caratteristiche specifiche dell'argilla e dalla competenza del salinaio: ogni lotto è unico. Il sale grigio grosso, tipico della regione, è tradizionalmente preferito in Bretagna per il suo aspetto naturale e la sua ricchezza di minerali. Entrambi i sali grossolani hanno una composizione simile e sono adatti a tutti gli usi culinari: cucinare, salare, conservare, fare il pane fatto in casa, ecc. Consigliamo di trasferire il sale grosso in un contenitore di vetro, gres o porcellana per una migliore conservazione. HA mantenere asciutto. Punti di forza del sale grosso di Guérande Grezzo e artigianale: raccolto a mano, non raffinato, ricco di minerali. Due tonalità naturali: bianco eccezionale o grigio tradizionale, a seconda del raccolto. Versatile: per cucinare, salare, conservare e preparare il pane o le verdure lattofermentate. Formato generoso: sacchetto da 1 kg, ideale per famiglie o grandi tavole. Tradizione bretone: sale grigio grosso, preferito in Bretagna, simbolo del terroir. Istruzioni per l'uso Utilizzare per salare l'acqua di cottura di pasta, verdure, patate, pesce, carne o per conserve fatte in casa. Ideale anche per la preparazione di croste di sale, salumi, insaccati o per la panificazione artigianale. Conservazione Conservare in un contenitore di vetro, gres o porcellana, al riparo dall'umidità. Informazioni sul prodotto Formato: sacchetto da 1 kg Origine: saline di Guérande, Loira Atlantica Preparazione: sale grezzo naturale raccolto a mano FAQ Qual è la differenza tra sale grosso bianco e grigio? Il bianco è una materia prima eccezionale, il grigio proviene da argille più friabili o da saline riqualificate; entrambi hanno la stessa composizione. È adatto a tutti gli usi culinari? Sì, è ideale per cucinare, stagionare, cuocere al forno, inscatolare e molto altro. Riscopri la tradizione bretone e il sapore autentico della terra con questo sale grosso artigianale di Guérande, in formato famiglia! Etichettato Nature & Progrès per la salute delle persone e della Terra. Raccolto a mano su argilla e confezionato artigianalmente. Prodotto e realizzato in Francia, prodotto vegano senza alcol, ecologico, obiettivo zero rifiuti, imballaggio riutilizzabile o riciclabile, non testato sugli animali.