Caffè Ruanda – Greengo – Biologico 250G

Caffè coltivato a 2100 metri di altitudine della varietà “Red Bourbon” con note di cocco, lime, miele, noci di macadamia, cioccolato fondente Prodotto da agricoltura biologica, certificato FR-BIO-01 Fondata nel 2004 a Musasa, a più di 2.000 metri sul livello del mare, riunisce più di 1.100 agricoltori. La cooperativa si trova a soli 50 km a nord di Kigali in linea d'aria, ma dopo più di 2,5 ore di sentieri tortuosi. In questa cooperativa l'acqua utilizzata per lavare il caffè viene riutilizzata. La cooperativa incoraggia gli agricoltori a rimboschire i loro appezzamenti e a piantare alberi da ombra. Quando un agricoltore lascia la cooperativa con una pianta di caffè, riceve anche un albero da ombra. La cooperativa ha inoltre istituito un sistema di aiuti finanziari con la creazione di un “Conto di risparmio del contadino”: la possibilità di ottenere dalla cooperativa un piccolo prestito a basso tasso di interesse. Dunkunde Kawa è anche all’origine del progetto “Musasa Milk”, che diversifica il reddito degli agricoltori donando loro una mucca. La mucca viene utilizzata per concimare i campi, ma anche per vendere il latte alla cooperativa, che lo trasforma in yogurt e altri latticini per il mercato locale.