Blanquette di vitello all'antica
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ATELIER JEANTAINE
Pentola Sarthe
La pentola Sarthoise è una specialità creata dall'associazione culinaria dei 19 Bonnes Tables Sarthoises 40 anni fa. Da allora questa ricetta fa parte del patrimonio della nostra regione. Storicamente servito con cavolo e carote, è composto anche da carne di pollame Loué, coniglio, prosciutto, funghi e salsa di panna a base di vino Jasnières. Barattolo da 460 g.
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