AUTENTIC BLADES BUOM, ​​coltello da cucina asiatico, lunghezza lama 16-20 cm

Boom ● Coltello multiuso con lama Santoku e diverse lunghezze di lama: ideale per l'uso come coltello per verdure, carne e pesce ● Coltello rustico, forgiato a mano secondo la tradizione del Vietnam: prodotto in modo sostenibile ed equo ● Lama in acciaio al carbonio: facile da affilare, non inossidabile, non lavabile in lavastoviglie ● Il coltello viene consegnato appena affilato e oliato: l'affilatura dura diversi mesi ● Disponibile copricoltello abbinato come protezione per lo stoccaggio e il trasporto Il nostro AUTHENTIC BLADES BUOM - noto anche come The Sail - non è solo un coltello, ma il tuo affidabile marinaio da cucina. La sua lama estremamente affilata ti guiderà in sicurezza attraverso le acque tempestose del mondo culinario. Che si tratti di verdure, carne, pesce o pane: con la sua versatilità di utilizzo e la struttura robusta, BUOM ha tutto ciò di cui avete bisogno per le tre grandi virtù e per altri compiti di taglio in cucina.  BUOM e la sua forma: il Santoku giapponese incontra l'artigianato vietnamita Il BUOM si ispira alla classica forma del Santoku, da sempre molto apprezzata nella cucina giapponese. Santoku significa letteralmente “tre virtù” e descrive l’idoneità del coltello per tagliare verdure, carne e pesce. È proprio in questi tre compiti che il nostro coltello multiuso brilla. Ma la nostra vela non è una semplice copia: è il risultato dell'autentico artigianato vietnamita.  Con una lunghezza della lama di 16 o 20 cm e uno spessore di ca. Con i suoi 2 mm è abbastanza grande per giocare seriamente in cucina. Il coltello da cucina asiatico è così pratico che puoi usarlo facilmente per tutti i tipi di attività. La lama del BUOM è tipica di un coltello Santoku: è larga e ha il filo quasi dritto con la punta leggermente ricurva. Questa forma garantisce un controllo eccellente durante il taglio e la lama scivola senza sforzo attraverso i tagli. La punta leggermente ricurva consente di eseguire i tagli più fini con un delicato movimento oscillante, perfetto per tritare erbe o affettare finemente filetti di pesce.  Inoltre, la lama è forte, larga e allo stesso tempo abbastanza affilata da trasformare anche l'impasto del pane più ostinato in fette uniformi. E se osassi mangiare un pomodoro? Nessun problema: il BUOM scivola attraverso la buccia senza spremere il frutto. Carne? Un pezzo di torta. Pescare? È chiaro. Non c'è quasi nulla che questo coltello non possa tagliare con facilità.  Il coltello multiuso BUOM convince per la sua versatilità: il coltello è il vostro tuttofare per la cucina Il BUOM non è un coltello da chef qualunque, è il coltello da cucina tuttofare. Grazie alla lama robusta e larga e all'estremità appuntita è possibile utilizzarlo anche per lavori più precisi e rimane sempre comodo da tenere in mano. Che si tratti di tagliare pane, formaggio, pomodori o salsicce per uno spuntino: con il coltello per tritare tagliare strisce delicate, cubetti precisi o fette sottili. È abbastanza resistente da funzionare come coltello da intaglio, coltello per disossare e persino come coltello multiuso. La maniglia BUOM: sicura, elegante e robusta L'asta del coltello del BUOM è saldamente inserita nel manico ed è fissata con un morsetto in modo che non si rompa improvvisamente, anche dopo anni di utilizzo. Il manico con ghiera non solo conferisce al tuo coltello ulteriore stabilità, ma anche un aspetto classico che sta benissimo in ogni cucina. Non nascondere il tuo fantastico coltello asiatico nel cassetto delle posate, ma conservalo in modo sicuro e presentabile su una striscia magnetica decorativa in legno pregiato come legno di caffè, olivo o ciliegio o in un elegante ceppo per coltelli da noi.  Lame in acciaio al carbonio affilate come rasoi Le nostre LAME AUTENTICHE sono forgiate interamente a mano in piccole aziende familiari in Vietnam. Ogni fase della lavorazione segue una tradizione secolare. Ogni lama viene tagliata, temprata e rettificata con grandi cesoie per lamiera senza perforazione. Ogni maniglia è intagliata a mano e conferisce al tuo BUOM un aspetto molto individuale.  Poiché la lama del BUOM è realizzata in acciaio al carbonio (chiamato anche acciaio al carbonio), può essere affilata in modo particolarmente affilato e facilmente riaffilabile. Questo perché l'acciaio al carbonio ha una grana più fine e una durezza maggiore rispetto a molti altri tipi di acciaio. Queste proprietà permettono ai nostri mastri fabbri di portare la lama ad un filo molto sottile e affilato senza che si rompa o smussi facilmente. Ti spieghiamo come puoi affilare tu stesso il tuo BUOM nella nostra guida “Affilatura coltelli”.  L'acciaio al carbonio può gestire una varietà di attività di taglio. Tuttavia non ama l'acqua perché non è antiruggine. Tuttavia, se ti prendi cura del tuo coltello in acciaio al carbonio, non dovrai preoccuparti delle macchie di ruggine. Basta notare: ● Lavare il BUOM con acqua dopo l'uso e se necessario. un detersivo delicato per piatti. Quindi asciugarlo accuratamente. ● Non mettere il coltello in lavastoviglie perché rimarrà esposto a un ambiente umido per troppo tempo e potrebbe sviluppare macchie di ruggine. ● Utilizzare regolarmente un olio per coltelli adatto per proteggere la superficie.  Nel nostro articolo “Coltelli in carbonio o Carbon Steel” troverete ulteriori informazioni utili sulle particolarità dei coltelli asiatici. BOOM: il compagno perfetto per le tue avventure in cucina Il nostro BUOM è così affilato da poter gestire anche le operazioni di taglio più difficili. È abbastanza robusto per gestire compiti impegnativi, ma allo stesso tempo abbastanza fine da tagliare con precisione anche gli ingredienti più delicati. Un vero coltello multiuso che non dovrebbe mancare in nessuna cucina ben fornita.  Allora salpate, salpate con il BUOM - o meglio, verso la prossima montagna di verdure, carne o pesce!