LAME AUTENTICHE VAY Coltello da cucina asiatico, lunghezza lama 12-20 cm

VAI ● Coltello rustico, forgiato a mano secondo la tradizione del Vietnam: prodotto in modo sostenibile ed equo ● Forma della lama asiatica, simile al coltello da tritare: molto versatile, ideale per tritare erbe, spezie, verdure in foglia o come pala per pizza e torte ● Lama in acciaio al carbonio: facile da affilare, non inossidabile, non lavabile in lavastoviglie ● Il coltello viene consegnato appena affilato e oliato: l'affilatura dura diversi mesi ● Disponibile copricoltello abbinato come protezione per lo stoccaggio e il trasporto L'AUTHENTIC BLADES VAY combina eleganza, affilatura e una caratteristica lama rotonda asiatica che colpisce sia visivamente che funzionalmente in cucina. Con il suo design pratico e la caratteristica lama curva, si distingue chiaramente dai coltelli convenzionali e porta un tocco di esotismo nella tua cucina.  VAY è perfetta per i lavori di taglio fini: la sua lama tonda nel dettaglio La lama rotonda tipicamente asiatica del VAY consente tagli particolarmente precisi senza schiacciare steli e foglie delicati. Invece le erbe e le verdure in foglia vengono tritate con un profumo intenso e i sapori si esaltano nei vostri piatti. La forma molto ampia della lama offre anche un'ampia superficie di contatto, in modo da poter tritare anche i ritagli di grandi dimensioni in modo rapido ed efficiente e poi trasportarli nella pentola o nella padella.  Un coltello multiuso che pensa da solo: il design ergonomico e pratico del VAY Particolarmente impressionante è il design ben studiato del VAY: la parte posteriore della lama forma una linea retta con il manico del coltello, il che significa che la lama sporge molto al di sotto del manico. Ciò crea un buon effetto leva, che consente tagli puliti e lisci, anche con ingredienti duri o di grandi volumi. Grazie alle dimensioni ridotte della lama del coltello, il VAY scivola facilmente attraverso il cibo da tagliare senza lacerarlo.  Leggero, affilato ed efficiente: il coltello da cucina ideale per l'uso quotidiano Con uno spessore della lama di solo 1 mm e un'affilatura della lama su entrambi i lati, VAY offre una guida di taglio eccezionalmente buona, particolarmente vantaggiosa per i lavori di taglio quotidiani in cucina. La combinazione di peso ridotto ed elevata affilatura, resa possibile dal contenuto di carbonio della lama, rende il coltello un tuttofare indispensabile che trita senza fatica erbe aromatiche, verdure e altro ancora.  Lame affilate in acciaio al carbonio forgiato – VAY Le nostre LAME AUTENTICHE sono create in piccole aziende familiari vietnamite in Vietnam e sono caratterizzate da puro artigianato. Il materiale acciaio al carbonio conferisce al VAY la sua particolare affilatura. Se necessario, puoi anche affilare facilmente il coltello da solo. Puoi trovare le istruzioni nella nostra guida “Affilatura coltelli”. Quando scegli un coltello, tieni presente che l'acciaio al carbonio è affilatissimo, ma non inossidabile. Pertanto, i nostri coltelli vietnamiti necessitano di un po' più di attenzione: ● Dopo l'uso, lavare il coltello in acciaio al carbonio e asciugarlo accuratamente. ● Il VAY non può essere lavato in lavastoviglie, altrimenti sussiste il rischio di macchie di ruggine. ● Per rafforzare la superficie, puoi ungerla regolarmente con olio per coltelli.  Se volete saperne di più sulle particolarità dei coltelli asiatici, consultate la nostra guida “Coltelli in carbonio o Acciaio al carbonio” ideale per te.  Piccoli dettagli, grande impatto: il nostro coltello da cucina VAY è disponibile con lame di diverse lunghezze per soddisfare ogni esigenza Il nostro VAY è disponibile in diverse dimensioni e spessori della lama: la versione più piccola è ideale per lavori con erbe fini, mentre la versione più grande può anche gestire facilmente verdure più forti, pizza o anche come paletta per torte. Vale quanto segue: più grande è la lama, minore è la forza necessaria perché il peso del coltello funziona per te.  Che si tratti di un coltello per tritare erbe aromatiche, per tagliare verdure o anche come tagliapizza, il VAY è un coltello versatile ed elegante che dovrebbe essere in ogni cucina.