AUTENTIC BLADES THANG, coltello da cucina asiatico, lunghezza lama 12-20 cm

● Coltello rustico, tradizionalmente forgiato a mano dal Vietnam - prodotto in modo sostenibile ed equo ● Coltello multiuso con lama Nakiri e diverse lunghezze della lama: ideale per l'uso come coltello da cucina, da verdure e da trinciante ● Lama in acciaio al carbonio: facile da affilare, non inossidabile, non lavabile in lavastoviglie ● Il coltello viene consegnato appena affilato e oliato: l'affilatura dura diversi mesi ● Disponibile copricoltello abbinato come protezione per lo stoccaggio e il trasporto Il nostro coltello AUTHENTIC BLADES THANG è come il James Bond vietnamita dei coltelli da cucina. Semplice, affascinante, acuto e pronto per qualsiasi missione: dal tritare finemente le erbe aromatiche al tagliare ad arte le cipolle. Forgiato a mano in Vietnam, questo coltello rende omaggio all'antica arte del fabbro e unisce la tradizione al moderno comfort della cucina.  Dalla pelatura al taglio: il THANG è un tuttofare per la cucina Con la sua lama sottile e diritta, il THANG è un vero tuttofare. Grazie allo spessore della lama di appena 1 mm, scivola senza sforzo attraverso verdure, erbe aromatiche e anche pezzi di carne più piccoli. La sua precisione è particolarmente impressionante: la lama diritta consente tagli particolarmente fini, ideali per lavori delicati dove ogni millimetro conta. La forma del coltello sembra piacevolmente familiare alle mani europee. Pertanto, è il coltello entry-level perfetto per te se desideri espandere le tue abilità culinarie.  Con soli 60 grammi, il THANG è un vero peso leggero, il che lo rende particolarmente flessibile da usare. Il manico, saldamente collegato alla lama tramite rivetti, garantisce stabilità senza compromettere la leggerezza del coltello. Ma attenzione: per oggetti da tagliare particolarmente duri o grandi, consigliamo uno dei nostri coltelli con una lama più spessa, perché anche l'agente più freddo ha bisogno di tanto in tanto di un rompiserbatoio.  Forma tradizionale del coltello Nakiri Il THANG è progettato nella tradizionale forma Nakiri. Questa forma di lama ha una lunga tradizione nella cucina asiatica ed è particolarmente apprezzata per la preparazione delle verdure. La lama Nakiri è caratterizzata dal filo dritto e dalla forma rettangolare. Questa geometria consente di far appoggiare l'intera lama in modo uniforme sul tagliere, cosa particolarmente utile quando si tagliano le verdure. Con una lama dritta come questa potrai realizzare facilmente tagli precisi e netti senza schiacciare o schiacciare le verdure. La lama piatta garantisce inoltre di non dover tagliare con un movimento oscillante, ma piuttosto di eseguire tagli dritti che lasciano intatto il materiale da tagliare. Un altro vantaggio della forma Nakiri è la sua larghezza, che permette alle verdure tagliate di spostarsi facilmente dalla lama direttamente nella pentola o nella padella.  Il THANG ti offre tre lunghezze di lama per ogni esigenza THANG è disponibile in tre diverse lunghezze di lama: 12 cm, 16 cm e 20 cm. Con la versione da 12 cm ottieni un agile tuttofare per sbucciare e tagliare con precisione piccoli ingredienti. La versione da 16 cm è ideale come coltello da cucina versatile in grado di gestire facilmente sia verdure che pezzi di carne più piccoli. La versione da 20 cm, tuttavia, ti offre una portata maggiore. È perfetto per gestire ingredienti più grandi come cavoli o pezzi di frutta più grandi, nel caso in cui il prossimo pasto in famiglia debba essere un po' più stravagante.  Per essere preparati al meglio per tutti i compiti di taglio, scegliete semplicemente tutte e tre le dimensioni della lama.  Acciaio al carbonio con stile: annerito per resistere alle macchie Le nostre LAME AUTENTICHE sono realizzate interamente a mano da piccole aziende a conduzione familiare in Vietnam. Ogni manico è intagliato a mano e le lame sono ritagliate con grandi cesoie per lamiera senza perforazione.  La lama del THANG è realizzata in acciaio al carbonio. Il materiale consente alla lama di essere affilata in modo particolarmente netto e anche di essere facilmente affilata da te. Puoi scoprire come funziona nella nostra guida “Affilatura coltelli”. Tuttavia, l’acciaio al carbonio non è inossidabile e quindi richiede qualche attenzione in più: ● Pulisci il coltello in acciaio al carbonio dopo l'uso e asciugalo accuratamente. ● Non lavarlo in lavastoviglie, altrimenti potrebbe sviluppare macchie di ruggine. ●OLubrificarlo regolarmente con un olio per coltelli adatto.  Potete trovare ulteriori informazioni sulle particolarità dei coltelli asiatici nel nostro articolo “Coltelli in carbonio o Acciaio al carbonio”. La lama del coltello è annerita nella parte superiore, il che non solo ha un bell'aspetto ma è anche estremamente pratico. L'area annerita protegge la lama dalle macchie visibili causate da oli essenziali come quelli presenti nelle cipolle, nell'aglio o nello zenzero.  Che si tratti di coltello da cucina, spelucchino, coltello da verdura o coltello multiuso, il THANG è sempre lì quando si tratta di lavorare in modo preciso ed efficiente in cucina. Un coltello che colpisce per la sua versatilità e affilatura e non dovrebbe mancare in nessuna cucina ben fornita.