Bitter BOKER'S - 100 ml

LA STORIA Fondata originariamente da Johann Gottlieb Böker nel 1828, la Boker's Bitters ha guadagnato popolarità in tutto il mondo come il bitter più raffinato dell'età d'oro dei cocktail. Boker's era il famoso marchio preferito del professor Jerry Thomas, presente in tutto il suo libro "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion", oggi riconosciuto come la guida al bartending più importante al mondo.​Sebbene insuperabile quando utilizzato in raffinati drink da bar, l'impatto devastante del Volstead Act, comunemente noto come Proibizionismo, costrinse alla chiusura la Boker Company negli anni '20. Dopo aver assaggiato e analizzato campioni originali, consultato guide mediche storiche e portato alla luce documenti giudiziari e una serie di ricette contraffatte risalenti addirittura al 1853, ho utilizzato queste scoperte per riformulare una rappresentazione storicamente accurata dei bitter Boker e riportarli sul mercato alla fine del 2009. Con il loro ritorno, i Boker hanno riconquistato il loro posto di diritto e sono nuovamente utilizzati dai barman di tutto il mondo in classici come il Japanese Cocktail, il Martinez, il Crusta e l'Improved Cocktail, oltre a una moltitudine di nuove bevande di questa seconda età dell'oro della mixology.