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Invece di parlare solo di altre birre, volevamo anche produrre la nostra birra. Il marchio “Barbarossa Io sono” nasce dalla collaborazione con esperti birrai. Sono state sviluppate quattro diverse ricette di birra artigianale invecchiata in botte: Gose, Imperial Stout, Porter e Hansebock. Per inciso, "Barbarossa io sono" prende il nome da Federico I (detto Barbarossa), che nel 1189 emanò uno statuto alla città di Amburgo, consentendo così il commercio di grano e birra. Cosa potrebbe adattarsi meglio a Grainli®?