Risotto al Tartufo Estivo (2,7%), aromatizzato - 250 g

Fortemente profumato e così raffinato! Una delizia per gli epicurei. Per fare un vero risotto c'è tutto: riso Carnaroli, tartufo (tuber aestivum) e brodo. Questo risotto è preparato dallo stesso produttore di riso. Questa famiglia insediata nella pianura padana lavora da diverse generazioni le risaie e in particolare le varietà adatte alla produzione di risotti, le varietà Carnaroli o Arborio. La tracciabilità è totale, dalla semina al sacco di riso! Le tecniche scelte rimuovono solo una lolla molto sottile del riso per mantenere il massimo valore nutritivo e sapore.