CACAO BARRY - COPERTURA FONDENTE CIOCCOLATO - ORIGINE MESSICO 66% CACAO - 2,5 KG - PISTOLE

Dopo un attacco leggermente acidulo, questo cioccolato fondente di copertura Origine Messico, forte di cacao, sprigiona note speziate e legnose, con un pizzico di liquirizia. PROFILO DI GUSTO: Questo cioccolato nasce da una sottile miscela di fagioli Criollo e Forastero che uniscono dolcezza e amarezza. Dopo un attacco leggermente acidulo, questo cioccolato di copertura fondente di origine messicana sprigiona delle note speziato e legnoso, esaltato da un tocco di liquirizia. VARIETA' DI FAGIOLI: Forastero ORIGINE DEI FAGIOLI: Stato di Tabasco, sulla costa caraibica e stato del Chiapas sull'Oceano Pacifico. Tipo di applicazione: stampaggio, compressa, rivestimento. Fluidità: 3 gocce Specificità: KD