CACAO BARRY - COPERTURA DI CIOCCOLATO FONDENTE - ORIGINE VENEZUELA 72% CACAO - 2,5 KG - PISTOLE

Questo cioccolato di copertura fondente di origine venezuelana ha un perfetto equilibrio tra un potente gusto di cacao e intense note legnose. Note di olive e vino completano il carattere robusto di questo cioccolato. Tipo di applicazione: stampaggio, compressa, rivestimento. Il carattere amaro di questo cioccolato nasce da un delicato connubio di Criollo, Trinitario e Carenero Superiore. ORIGINE DEI FAGIOLI: • Barlovento (Regione Est di Caracas): Il Superiore Carenero. • Penisola “Paria à Sucre”: Il naturale “Rio Caribe” • Regione di Maracaibo: Il “Sud del Lago”