Costa Rica - Volcan Azul - Specialità di caffè tostato fresco - Tostatura media (Espresso, Filtro))

Le ricche note di frutta a nocciolo del caffè Volcan Azul sono un perfetto antipasto mattutino per gli amanti del caffè filtro straordinario, dall'aroma intenso e dai sapori fruttati. La tenuta Volcan Azul si trova nella regione di Alajuela, tipica per altitudini comprese tra 100 e 2600 metri. La tenuta a 1200-1600 slm, che dona al caffè bacche rosse come note fruttate ai frutti rossi zucchero di fronte dolcezza e sapori. Le varietà più diffuse in questa regione sono Caturra e Catuai, la miscela che Bean Bros porta ora sui vostri scaffali, per gustare una delle tazze di caffè più gustose che abbiate mai bevuto. La miscela Volcan Azul è specifica per il suo intenso aroma di miele e per i sapori fruttati. Questo caffè è perfetto per bevande a base di caffè delicato come caffè filtrato o french press, o anche un cold brew per le calde giornate estive. La dolcezza e il gusto fruttato del caffè costaricano vivranno il tuo rituale del caffè mattutino. Crea un perfetto equilibrio di sapore fruttato intenso con un retrogusto dolce. SPECIFICHE Caffè filtro costaricano dalla regione Vulcan Azul in Costa Rica. Località: Alajuela Stazione di processo: Volcan Azul Produttore: Alejo Castro Vitigno: Caturra e Catuai. Altitudine crescente: 1600 metri Metodo di Lavorazione: Miele Giallo Note olfattive: Bacche Rosse, Zucchero di Canna, Rosso si applicano come acidità Vendemmia: 2021 Profilo Arrosto: Medio. Profilo aromatico equilibrato che crea un carattere ricco e dolce che si adatta bene alla preparazione del filtro o dell'espresso. COSTA RICA Il caffè costaricano, ritenuto uno dei gusti di caffè più gustosi al mondo, è famoso per la sua leggera acidità, il risultato delle altitudini più elevate delle piantagioni di caffè. La freschezza è la chiave quando si degustano i caffè costaricani, ecco perché con Bean Bros puoi ottenere un lotto fresco subito dopo il periodo di raccolta che per i chicchi costaricani va da dicembre a febbraio. Il corpo rotondo e l'acidità leggera e brillante fanno del caffè costaricano una scelta così rara, ma comunque popolare. Con il suo delizioso aroma intenso di zucchero di canna, il caffè costaricano è tipico nei sapori citrici, con note di frutta tropicale, albicocca o melone. Il metodo di lavorazione tipico del Costa Rica è il lavaggio. Questo metodo evita il deterioramento, comune con la lavorazione naturale, e produce un sapore molto pulito con un corpo più leggero e una consistenza delicata. Dopo il lavaggio, i chicchi vengono tipicamente essiccati a tamburo, risultando in questa varietà di caffè con aromi inferiori, il che rende il caffè costaricano così prezioso sul mercato.