Cuore di salmone affumicato Prestige - PV

Il meglio, proprio il meglio di un mucchio di salmone affumicato; il più grassoccio, il più carnoso, il più liscio. 

Viene tagliato in bistecche spesse circa un centimetro per creare rosette o farfalle tanto estetiche quanto gustose. 

Accompagnato dal nostro purè di patate all'olio d'oliva, da una densa crème fraîche e da un giro di macinapepe, il filetto di salmone affumicato Prestige diventa un piatto eccezionale. Prezzo all'ingrosso: 74,95 € al chilo Prezzo al pubblico: 159,95 euro al chilo