PEPERONE ROSSO CANDITO DEL MADAGASCAR - 35g ESOTICO

Pepe Rosso (Candito) Non può essere consumata come una normale marmellata, almeno non per i palati sensibili.  Dopo un naso e una consistenza di granatina e tapioca, che suscitano sorpresa, sale gradualmente un calore acuto, ma molto sopportabile per i mangiatori di pepe esperti, che porta nelle torri il sapore di mille fiori, poi di pepe maturo.  Niente di sorprendente con il peperoncino Habanero, generoso negli aromi quanto nella forza. Questo confit di peperoni Bernadette di Lavernette ha ricevuto il premio internazionale di eccellenza al Salon du Chocolat nel 2010. Utilizzerai preferibilmente questa piccola bomba come condimento per accompagnare piatti asiatici, come l'anatra alla pechinese, le frittelle di gamberetti o le costolette di maiale croccanti.  Ma nulla vi vieta di abbinarla ad un'altra marmellata Bernadette de Lavernette, come Pok Pok ad esempio, o al frutto della passione al mango, per un risultato mozzafiato!