Arancia piccante Al primo boccone avrete l'impressione di bere avidamente un grande bicchiere di arancia spremuta, per placare una grande sete. Lo zenzero raccolto come l'arancia nella regione dell'Itasy, (centro-ovest del Madagascar), la cannella e la noce moscata di Vatovavy-Fitovinany (sud-est) disegnano i contorni canditi di questa marmellata, pur rimanendo discreti. Sotto il dente, i pezzetti di pelle, delicatamente schiacciati, prolungano il piacere. Nel finale, manteniamo questa sublime e fresca esplosione di agrumi, con la sensazione di aver beneficiato di un'ulteriore riserva di energia per la giornata. Questa marmellata può essere gustata su fette biscottate o fette biscottate croccanti a colazione