Spezie, peperoncino (Ceyenne) tagliato

Insieme al pepe, il peperoncino è in cima alla lista degli antipasti piccanti e il suo campo di applicazione attraversa la cucina. Il suo sapore bruciante e piccante rimane in bocca per un po' di tempo dopo il consumo. Per tutti quelli a cui piace davvero "caldo". Il peperoncino ha un buon sapore anche nel cioccolato o come "killer dei postumi di una sbornia" dopo un bicchiere di troppo! Il peperoncino è anche spesso usato nel chili con carne e nei piatti asiatici.