Olio extra vergine di olivaAcidità massima: 0,11ºVarietà: PicualOrigine: Larva, dalle fattorie della famiglia Las Espesas e Llano DATA DI RACCOLTA20-22 ottobre DATA DI FORMATURAL'oliva viene portata allo stabilimento ogni ora e passa direttamente alla molitura senza conservarla in una tramoggia. SISTEMA DI FRESATURAPrima estrazione a freddo, Temperatura: 18º verde smeraldo Olio filtrato brillante e pulito Olive verdi fruttate con aromi di erbe aromatiche, pomodoro e carciofo; oltre a note più mature di frutta fresca come mele o banane verdi. In bocca presenta un attacco morbido, che ricorda le note olfattive, la leggera amarezza e la piccantezza progressiva.Buona struttura e persistenza. Ideale per il consumo a crudo La sua intensità esalta il sapore di prosciutti, salumi, salsicce e formaggi Ideale per realizzare salse ed emulsioni e accompagnare verdure bollite, pesce e pasta TOP 25 BIOPRESS (2016), rivista tedesca specializzata in prodotti biologici, colloca UNOLIVO all'ottavo posto, con un punteggio di 8,22. Olive Japan (2017), medaglia d'argento. JOOP (2016), Giappone."Best Spanish Olive Oil" tra quelli presentati. Terra Olivo (2016) Pretige Gold, con un punteggio di 80.50. Concorso internazionale di olio d'oliva di Los Angeles (2017), medaglia d'oro per il miglior olio d'oliva biologico e medaglia d'oro per il miglior design. New York Olive Oil Competition (2018): Medaglia d'oro per il miglior olio d'oliva biologico Picual 2018. Origine: Spagna Per la sua migliore conservazione si consiglia di conservarlo in un luogo fresco e asciutto. Questi dati vengono trasmessi all'utente solo a scopo informativo e solo le informazioni riportate sulla confezione dei nostri prodotti sono vincolanti per BERTO. Sta quindi a te, in particolare se sei soggetto ad allergie, fare riferimento, alla consegna e prima del consumo, all'elenco degli ingredienti presente su questa confezione. BIOLOGICO, PREMIO