Vino Bianco SANT PERE VINYES VELS 2019 - 13% 75cl - Cassa da 6 Bottiglie

PEDRO XIMÉNEZ 60%, MACABEO 30%, MALVAÍA 10%. Grado alcolico: Tipologia del terreno: argilloso-calcareo e sabbioso-limoso. Altitudine sul livello del mare: 550 metri. Tipo di impianto: Viti antiche in vetro. Densità media per ettaro: 2000 ceppi/Ha Produzione media per ettaro: 30 Hl/Ha Raccolto: Vinificazione: Vendemmia manuale Diraspatura totale Fermentazione controllata con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affina per otto mesi in tini di cemento, fatta eccezione per una parte del Pedro Ximénez che fermenta e matura in botti di rovere americano. Tempo di imbottigliamento: Imbottigliamento a giugno 2021. Produzione: 10.000 bottiglie da 0,75 L. Vino da vecchie vigne.Si presenta di colore paglierino dorato con una densa lacrima che rivela l'intenso grado di fruttosio e punto glicerico naturale.Al naso predominano aromi di frutta con sentori di pesca su morbidi tocchi di legno tostato.Il suo palato medio è gradevole e la finezza del suo alcol naturale gli conferisce un finale persistente, untuoso ed elegante. Vendita vietata ai minori. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.